Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки

5,0 79 участников

О чём курс

За 2–3 часа вы освоите рецепты полезных десертов и выпечки, в составе которых нет яиц, рафинированного сахара и белой муки. Этот подход позволяет готовить сладости, которые не вредят фигуре и подходят для здорового питания.

Внутри программы разбираются:

  • Технологии желирования без желатина для создания мармелада.
  • Базовое цельнозерновое тесто, которое подходит как для сладких пирогов, так и для несладкой выпечки, например, пиццы.
  • Приготовление универсальной шоколадной глазури на основе натуральных ингредиентов.
  • Работа с восточными пряностями и проростками для улучшения питательных свойств десертов.

Вы научитесь готовить альтернативные версии популярных сладостей — от «Птичьего молока» до трюфелей, получив готовый набор рецептов для быстрого и полезного домашнего чаепития.

Программа обучения

  • Полезный и вкусный мармелад: основа приготовления мармелада и желе без желатина
  • Фруктовая бодрость с проростками
  • Пирог нежный «от Танюшки» с плетёнкой из цельнозерновой муки (базовое тесто для сладких и несладких блюд)
  • Прянички коричные из цельнозерновой муки с шоколадной глазурью
  • Рулет цельнозерновой песочный «от бабушки» с восточными пряностями
  • Птичье молоко в шоколаде
  • Трюфельные конфетки
  • Плюшки «Во рту таят»
Складчина создана 17 июня 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
80 ₽ 1 000 ₽