Серия онлайн-курсов
Курс «Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин»: все выпуски
Автор Гаврила и Татьяна Ждановы
Все выпуски курса собраны на одной странице. Сравните даты, цены, содержание и отзывы, выберите нужный выпуск и оформите его отдельно. Выпуски со статусом «Можно купить» доступны для получения после оплаты.
2 выпуска
2 можно купить
от 120 ₽ цена участия
до −98%экономия
Последний выпуск серииМай 2015 Можно купить
188 ₽ 6 380 ₽
Цена и доступность
Все выпуски курса
Каждый выпуск — самостоятельный материал. Откройте карточку, чтобы проверить состав материалов и условия получения.
Статусы и цены показаны отдельно для каждого выпуска и обновляются вместе с каталогом.
Описание и содержание
О курсе
Приготовление хлеба, кваса и блинов без использования промышленных дрожжей и термообработки позволяет перевести домашнее питание на полностью натуральную основу. Материал объединяет авторские методики по работе с живыми заквасками и цельнозерновой мукой, что дает возможность выпекать домашние изделия с нуля без сложных технологий.
Внутри вы найдете:
- Технологии выпечки бездрожжевого хлеба и блинов, в том числе без яиц, молочных продуктов и глютена.
- Способы создания различных видов кваса, подходящих для веганского и сыроедческого рациона, которые готовятся от 24 часов до недели.
- Подробные инструкции по работе с ржаной и пшеничной заквасками, а также рекомендации по выбору муки и подготовке кухонного инвентаря.
- Дополнительные рецепты: драники, оладьи на закваске, домашний сыр и сыворотка.
Курс подходит тем, кто хочет отказаться от магазинной выпечки в пользу продуктов, приготовленных самостоятельно из цельнозернового сырья. Вы освоите базовые принципы ферментации и научитесь создавать собственные вариации напитков и выпечки.
Содержание
Программа курса
По выпуску «Май 2015» — самому свежему из тех, где опубликована программа.
- Здравый хлеб:
- Базовые принципы домашнего хлебопечения
- Работа с заквасками
- Пошаговые рецепты выпечки хлеба
- Здравый квас:
- Основы создания квасов
- Способы приготовления без термической обработки
- Рецепты для веганов и сыроедов
- Здравый блин:
- Секреты мастерства и рекомендации по выбору продуктов и сковородок
- Пошаговые способы приготовления блинов (на закваске, из цельнозерновой муки, без глютена, без яиц и молочных продуктов)
- Бонусы:
- Приготовление ржаной закваски
- Приготовление пшеничной закваски
- Рецепты домашних сыров и сыворотки
- Приготовление драников и оладий на закваске
Чему научитесь
- Выпекать бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки в домашних условиях
- Готовить живые закваски для выпечки
- Создавать натуральные домашние квасы без термообработки
- Готовить блины, оладьи и драники на закваске
- Делать домашний сыр и сыворотку
Чем отличаются выпуски
- Май 2015 в сравнении с выпуском «Февраль 2015»: нет в новом выпуске Бонусы.
Сравнение составлено автоматически по программам на страницах выпусков.
Опыт участников
Отзывы участников
Отзывы собраны со страниц всех выпусков. В каждой карточке видно, к какому выпуску относится оценка.
Недостатки
В материале отсутствует четвёртый файл (htm) в уроке «Хлеба с разными добавками» курса «Здравый хлеб 3: Печем здравый хлеб. Практика». Есть только изображения, а описание приготовления отсутствует.
Достоинства
Материал очень ценный.
Достоинства
Чудесный и актуальный материал, который помогает перевести семью на качественное питание. Автор поделился полезными практическими советами по работе с чугунной посудой и удачными рецептами терунов, блинчиков и закваски для хлеба.
Достоинства
Курс помогает в приготовлении здорового хлеба на закваске. Представлено 25 рецептов кваса, даны советы по выбору посуды, подробно расписан процесс выпечки хлеба и приготовления блинчиков. Полезна идея покупки ручной мельницы.
Достоинства
Материал отличный, всё подробно, рецепты хлеба и кваса без дрожжей.
Достоинства
Материал качественный, интересный и полезный. Рецепты именно те, что я давно искала.
Достоинства
Хороший материал, который позволяет разнообразить каждодневный рацион, увеличивая долю здорового питания.
Достоинства
Отличный материал.
Достоинства
Материал отличный, всё супер.
Получение доступа
Как купить и скачать курс
Покупать всю серию не нужно: оформление проходит на странице выбранного выпуска.
- 1
Выберите выпуск
Сравните период, цену, статус, содержание и отзывы.
- 2
Откройте карточку
Проверьте состав материалов и нажмите кнопку получения доступа.
- 3
Оплатите долю
Для предзаказа дождитесь завершения сбора; доступный выпуск уже готов к покупке.
- 4
Получите материалы
Инструкция придёт на почту, а заказ появится в разделе «Мои складчины».
Перед покупкой
Частые вопросы о серии
Можно ли купить курс «Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин» сейчас?
Да. Сейчас 2 выпуска доступны со статусом «Можно купить». Откройте карточку нужного выпуска, чтобы увидеть актуальную цену и получить доступ к оформлению.
Сколько выпусков курса «Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин» доступно?
В серии собрано 2 выпуска. Каждый выпуск оформляется отдельно: на этой странице можно сравнить дату, статус, цену, скидку, рейтинг и отзывы.
Как выбрать подходящий выпуск?
Начните со свежего выпуска, если нужна наиболее новая версия материала. Архивный выпуск стоит выбрать, если вам важны программа конкретного периода, его цена или отзывы участников. Подробное содержание находится на странице каждого выпуска.
Как скачать материалы после оплаты?
После оформления инструкция приходит на электронную почту, а доступ отображается в разделе «Мои складчины» на основной платформе — оттуда можно скачать материалы. Для выпуска в предзаказе они становятся доступны после завершения сбора.
Нужно ли покупать все выпуски серии?
Нет. Выпуски — самостоятельные материалы: можно купить только выбранную версию курса. Стоимость в карточке относится именно к одному выпуску, а не ко всей серии.
Ещё по теме
Все материалы: Кулинария