Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин — Май 2015

Name: Здравый хлеб, Здравый квас, Здравый блин
Price: 188 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

4,8 82 участника

ГИ Автор Гаврила и Татьяна Ждановы

О чём курс

Приготовление хлеба, кваса и блинов без использования промышленных дрожжей и термообработки позволяет перевести домашнее питание на полностью натуральную основу. Материал объединяет авторские методики по работе с живыми заквасками и цельнозерновой мукой, что дает возможность выпекать домашние изделия с нуля без сложных технологий.

Внутри вы найдете:

Технологии выпечки бездрожжевого хлеба и блинов, в том числе без яиц, молочных продуктов и глютена.
Способы создания различных видов кваса, подходящих для веганского и сыроедческого рациона, которые готовятся от 24 часов до недели.
Подробные инструкции по работе с ржаной и пшеничной заквасками, а также рекомендации по выбору муки и подготовке кухонного инвентаря.
Дополнительные рецепты: драники, оладьи на закваске, домашний сыр и сыворотка.

Курс подходит тем, кто хочет отказаться от магазинной выпечки в пользу продуктов, приготовленных самостоятельно из цельнозернового сырья. Вы освоите базовые принципы ферментации и научитесь создавать собственные вариации напитков и выпечки.

Программа обучения

Здравый хлеб:
- Базовые принципы домашнего хлебопечения
- Работа с заквасками
- Пошаговые рецепты выпечки хлеба
Здравый квас:
- Основы создания квасов
- Способы приготовления без термической обработки
- Рецепты для веганов и сыроедов
Здравый блин:
- Секреты мастерства и рекомендации по выбору продуктов и сковородок
- Пошаговые способы приготовления блинов (на закваске, из цельнозерновой муки, без глютена, без яиц и молочных продуктов)
- Бонусы:
  - Приготовление ржаной закваски
  - Приготовление пшеничной закваски
  - Рецепты домашних сыров и сыворотки
  - Приготовление драников и оладий на закваске

Складчина создана 7 мая 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Май 2015 Вы здесьФевраль 2015 120 ₽

Другие материалы автора 8

ГИ Гаврила и Татьяна Ждановы Все материалы

Здравый хлеб 170 ₽ 2 190 ₽ −92%Т Технологии биогенного питания: здравое питание летом 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Технологии биогенного питания. Здоровое питание весной 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Е Естество в быту 80 ₽ З Здравое питание зимой. Технология биогенных домашних заготовок на зиму 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Сладости и бездрожжевая сладкая выпечка без яиц, рафинированного сахара и муки 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Здравый блин 80 ₽

Завтрак для здоровья, стройности и красоты 80 ₽

K Klubnika 19 марта 2026 г.

Достоинства: Поле осталось пустым — наверное, всё и так понятно

Недостатки: В материале отсутствует четвёртый файл (htm) в уроке «Хлеба с разными добавками» курса «Здравый хлеб 3: Печем здравый хлеб. Практика». Есть только изображения, а описание приготовления отсутствует.

R Raventsara 15 марта 2026 г.

Достоинства: Материал очень ценный.

Н Нюся-15 11 марта 2026 г.

Достоинства: Чудесный и актуальный материал, который помогает перевести семью на качественное питание. Автор поделился полезными практическими советами по работе с чугунной посудой и удачными рецептами терунов, блинчиков и закваски для хлеба.

М Маринаv 5 марта 2026 г.

Достоинства: Курс помогает в приготовлении здорового хлеба на закваске. Представлено 25 рецептов кваса, даны советы по выбору посуды, подробно расписан процесс выпечки хлеба и приготовления блинчиков. Полезна идея покупки ручной мельницы.

L Lina13 28 февраля 2026 г.

Достоинства: Материал отличный, всё подробно, рецепты хлеба и кваса без дрожжей.

Почему полный курс стоит всего 188 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».