Чизкейки

Name: Чизкейки
Price: 160 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0 44 участника

О чём курс

Изучите профессиональные техники создания чизкейков с идеальной текстурой и без трещин. Программа охватывает полный цикл: от теории приготовления песочного теста, шоколадных и ореховых основ до разработки авторских рецептур на базе формул. Вы освоите работу с формами, температурные режимы выпекания и созревания, а также приготовление дополнений: карамели, пралине и ягодного кули. Отдельный блок посвящен веганскому чизкейку, не содержащему молочных продуктов, яиц и желатина.

Программа обучения

Теория песочного теста для чизкейков
Работа с шоколадными и ореховыми основами
Техники формирования бортиков
Формула создания собственных вкусов
Сборка бисквитного торта с запеченным чизкейком внутри
Выбор форм и особенности выпекания в кольцах
Приготовление веганского чизкейка без молочных продуктов, яиц и желатина
Анализ причин появления трещин и методы их предотвращения
Режимы выпекания и созревания
Приготовление сливочно-сырного крема, карамели, пралине и кули
Практика: создание карамельного чизкейка на шоколадной основе
Практика: создание лавандового чизкейка на ореховой основе со смородиновым конфи
Практика: сборка морковного торта с карамелью и фундучным пралине

Складчина создана 26 июля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВМ Виктория Мельник Все материалы

Д Два чизкейка 166 ₽ 1 800 ₽ −91%

Чизкейк "Бородинский" 160 ₽ 1 900 ₽ −92%

Чизкейк Лайм-кокос 248 ₽ 1 900 ₽ −87%

Полная распродажа школы Vicky 161 ₽ 8 600 ₽ −98%

Крема 90 ₽ 750 ₽ −88%

Чизкейк Малина и Миндаль 236 ₽ 1 900 ₽ −88%

Чизкейк матча/маракуйя 198 ₽ 2 166 ₽ −91%8 8 бисквитов и сборка многоярусного торта 522 ₽ 3 850 ₽ −86%

Чизкейк «Тотально ягодный» 198 ₽ 1 849 ₽ −89%

Начни сначала 4 413 ₽ 26 000 ₽ −83%

Чизкейк «Фундук & карамель» 230 ₽ 1 900 ₽ −88%

Торт Киевский фундучный 300 ₽ 2 250 ₽ −87%

T TatianaTia 4 октября 2017 г.

Достоинства: Курс помог заменить в рецептах тортов жирные кремы на чизкейки из сыра и сливок, что оказалось вкуснее и полезнее. Автор — настоящий эксперт в приготовлении чизкейков, обучение у неё очень эффективно.

T Tikky 18 августа 2017 г.

Достоинства: Мастер-класс очень понравился. Минимум воды, все по делу. Автор подробно объясняет нюансы и логику процесса, а не просто дает сухие инструкции. Информация легко применима на практике.

Почему полный курс стоит всего 160 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».