Скачать курс «Чизкейки» — Виктория Мельник | Отзывы | Складчина

Чизкейки

5,0/5 ·
Создан: 27 июля 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники создания чизкейков с идеальной текстурой и без трещин. Программа охватывает полный цикл: от теории приготовления песочного теста, шоколадных и ореховых основ до разработки авторских рецептур на базе формул. Вы освоите работу с формами, температурные режимы выпекания и созревания, а также приготовление дополнений: карамели, пралине и ягодного кули. Отдельный блок посвящен веганскому чизкейку, не содержащему молочных продуктов, яиц и желатина.

Другие материалы автора

8
Можно купить
522 ₽ 3 850 ₽ −86%

8 бисквитов и сборка многоярусного торта

Виктория Мельник
5,0 · 2 отзыва
T
TatianaTia
4 октября 2017 г.
Достоинства

Курс помог заменить в рецептах тортов жирные кремы на чизкейки из сыра и сливок, что оказалось вкуснее и полезнее. Автор — настоящий эксперт в приготовлении чизкейков, обучение у неё очень эффективно.

Недостатки

Минусы? Автор не в курсе. Ему всё понравилось

T
Tikky
18 августа 2017 г.
Достоинства

Мастер-класс очень понравился. Минимум воды, все по делу. Автор подробно объясняет нюансы и логику процесса, а не просто дает сухие инструкции. Информация легко применима на практике.

Недостатки

Пустое поле минусов — полное поле позитива

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Пасхальный кулич Можно купить
114 ₽ 1 800 ₽ −94%
5.0

Пасхальный кулич

study_cake_with_love
Птичье молоко Можно купить
118 ₽ 900 ₽ −87%

Птичье молоко

Make Cake
Т
Можно купить
200 ₽ 790 ₽ −75%

Торт «Идеальный Snickers»

buenocake
Новогодние маршмеллоу Можно купить
198 ₽ 1 990 ₽ −90%

Новогодние маршмеллоу

magicsugar_spb
Сборник рецептов «ПП-бенто» Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Сборник рецептов «ПП-бенто»

Илона Бербер
Основы кондитерского мастерства Можно купить
1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%

Основы кондитерского мастерства

Олеся Шубина
Кондитерский клуб Pastry Club (сентябрь 2025) Можно купить
138 ₽ 1 340 ₽ −90%

Кондитерский клуб Pastry Club (сентябрь 2025)

Мария Селянина