О чём курс

Приготовьте домашнее мороженое без рафинированного сахара, глютена и яиц, используя только доступные ингредиенты из обычного супермаркета. Технология позволяет добиться идеальной кремовой текстуры без использования мороженицы — достаточно обычного миксера и морозильной камеры. В сборник вошли 10 рецептов, включая сливочные, шоколадные и фруктовые варианты на основе растительного или животного молока, а также рецепт хрустящего безглютенового вафельного рожка. Материал подходит для приверженцев здорового питания, родителей, заботящихся о рационе детей, и людей с чувствительным ЖКТ.

Программа обучения

  • 10 базовых рецептов мороженого и сорбетов
  • Технологии приготовления без мороженицы
  • Рецепт хрустящего вафельного рожка без глютена и яиц
  • Варианты приготовления на кокосовых сливках, молоке и полезных подсластителях
  • Разбор использования натуральных стабилизаторов (агар, пектин, инулин)
Складчина создана 28 мая 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

АМ Аалия Маджид Все материалы
80 ₽ 1 200 ₽