Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Домашняя ветчина

38 участников
АМ Автор рецепта Аалия Маджид

Описание

Замените магазинные мясные изделия с нитритной солью и консервантами на натуральный продукт домашнего приготовления. В материале разбираются технологии создания сочной и безопасной ветчины из птицы, говядины, баранины и рыбы. Вы научитесь подбирать сочетания мяса, специй и добавок, таких как сухофрукты, оливки или морепродукты, чтобы получать качественные деликатесы без искусственных загустителей и усилителей вкуса.

Что входит

  • Говяжья ветчина с черносливом, чесноком и луком
  • Индейка с курагой и оливками
  • Ливерная ветчина (ливер индейки или курицы) с луком и специями
  • Ветчина из баранины с розмарином
  • Ветчина из белой рыбы с креветками, оливками и шафраном
  • Куриная ветчина с курагой и кардамоном
  • Ветчина из говяжьего сердца с миксом мяса
  • Ливерная ветчина (говядина или баранина) с луком и специями
  • Ветчина из красной рыбы с кальмаром
Складчина создана 11 февраля 2025 г.

Теги

Профессии
КулинарДомашний мясопереработчик

Другие рецепты автора 12

АМ Аалия Маджид Все материалы
Блины Блины 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Сборник для FODMAP-диеты Сборник для FODMAP-диеты 80 ₽ 780 ₽ −90%Сытное зимнее Сытное зимнее 248 ₽ 1 800 ₽ −86%Практическое руководство по безглютеновым вафлям Практическое руководство по безглютеновым вафлям 86 ₽ 1 500 ₽ −94%Мороженое Мороженое 80 ₽ 1 200 ₽ −93%Сборник соусов Сборник соусов 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Сборник по мультиварке Сборник по мультиварке 0 ₽ 1 500 ₽ −100%Сборник по рыбе Сборник по рыбе 444 ₽ 1 990 ₽ −78%П ПП - вкусно и легко 356 ₽ 5 900 ₽ −94%ПП-пельмени ПП-пельмени 82 ₽ 2 000 ₽ −96%Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов 200 ₽ 1 500 ₽ −87%Тыква и Кабачок Тыква и Кабачок 138 ₽ 999 ₽ −86%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

154 ₽ 2 000 ₽