Домашняя ветчина

38 участников

О чём курс

Замените магазинные мясные изделия с нитритной солью и консервантами на натуральный продукт домашнего приготовления. В курсе разбираются технологии создания сочной и безопасной ветчины из птицы, говядины, баранины и рыбы. Вы научитесь подбирать сочетания мяса, специй и добавок, таких как сухофрукты, оливки или морепродукты, чтобы получать качественные деликатесы без искусственных загустителей и усилителей вкуса.

Программа обучения

  • Говяжья ветчина с черносливом, чесноком и луком
  • Индейка с курагой и оливками
  • Ливерная ветчина (ливер индейки или курицы) с луком и специями
  • Ветчина из баранины с розмарином
  • Ветчина из белой рыбы с креветками, оливками и шафраном
  • Куриная ветчина с курагой и кардамоном
  • Ветчина из говяжьего сердца с миксом мяса
  • Ливерная ветчина (говядина или баранина) с луком и специями
  • Ветчина из красной рыбы с кальмаром
Складчина создана 11 февраля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АМ Аалия Маджид Все материалы
154 ₽ 2 000 ₽