Новогодняя подготовка

Организуйте праздничный стол без предновогодней суеты, очередей и переутомления. Автор курса — профессиональный повар, прошедший обучение в школе Ragout и Le Cordon Bleu, делится стратегией подготовки, которая позволяет сэкономить время и силы.

В основе лежат три продуманных меню: мясное с ростбифом, рыбное с лососем Веллингтон и вегетарианское с тыквой. Каждый набор включает горячее блюдо, закуски и десерт. Благодаря выверенному списку продуктов и тайм-менеджменту, часть блюд можно приготовить заранее, чтобы в праздничный вечер сосредоточиться на отдыхе, а не на кухне.

Дополнительно вы получите инструкции по сервировке стола, гид по выбору игристых вин, подборки праздничных завтраков и рецепты коктейлей.