Курсы автора Хариприя

+ Точные и вкусные рецепты, особенно впечатлили рецепты с аквафабой вместо яиц — это высокий уровень кулинарии.

+ Найден точный рецепт приготовления творога с агар-агаром, результат получается вкусным. Есть рекомендации по разным вкусам с точными пропорциями.

+ Материал очень достойный. Автор подробно описала пользу молока, правила его употребления, способы определения жирности и натуральности продуктов — всё соответствует описанию. Рекомендую курс и автора.

+ Удивительно подробный курс: от выбора и проверки качества молока в домашних условиях до приготовления сырков, сыра «косичка», йогурта, ряженки и большого разнообразия сыров. Видеоуроки короткие, есть текстовое сопровождение.

− Для обучения необходимы дополнительные инструменты и ингредиенты: термометр, закваски, сито, марля, духовка.

+ Книга подробная, изложена отлично.

− Рецепты хлеба не получились — результат оказался засохшим куском теста.

+ Отличный курс, все секреты и тонкости работы с творожным тестом сразу оговариваются, рецепт точный.

+ Предоставлено два экадашных меню, полный набор блюд на завтрак, обед и ужин, а также список разрешенных и запрещенных продуктов. Это экономит время на поиск рецептов. Рецепты отличные, не «заезженные» и, судя по опыту с другими работами автора, вкусные.

+ Отличный курс от профессионала. Даны точные формулы ингредиентов, температура приготовления и особенности работы с тестом на соде — всё разложено по полочкам. Рецепты позволяют готовить хлеб быстро и всегда с хорошим результатом.