Полноценный обед из горячего супа и свежей лепешки готовится за полчаса, используя время варки супа для выпечки хлеба. Книга предлагает вегетарианские рецепты, которые не требуют долгого стояния у плиты и сложных навыков.
Внутри разобраны:
- 30 базовых рецептов супов: от прозрачных бульонов до супов-пюре с использованием бобовых, круп, овощей и сыров.
- 10 рецептов национальных лепешек, не требующих расстойки и готовящихся на сковороде или в печи.
- Гастрономические сочетания приправ разных кухонь мира, включая итальянскую, индийскую и русскую.
Материал подойдет тем, кто ищет быстрые варианты домашней вегетарианской еды. Вы получите набор основ, которые можно комбинировать для создания новых вкусовых сочетаний.
