Курсы автора Алексей Онегин

+ Очень классный материал, полезнее, чем ожидалось. Даются как общие принципы, так и конкретные советы.

− Обилие рекламы и отсутствие презентаций, из-за чего пришлось конспектировать лекции самостоятельно.

+ Очень классные рецепты, есть что почерпнуть для разнообразия меню. Очень щедрые раздаточные материалы, удобно пользоваться текстовыми инструкциями.

− Вопросы к рецепту томатного соуса: слишком сложный состав ингредиентов (разные виды томатов) и неочевидные различия между ними, а также неоправданно большой объем порции.

− Курс не несет ценности: нет ни правил составления меню, ни правил ротации блюд. Информация поверхностная и очевидная, приходит с опытом обычной готовки, специальное обучение для этого не нужно.

+ Хороший материал. Автор пошагово рассказывает о продуктах, способах их приготовления и сочетаниях. Позволил сделать несколько кулинарных открытий.

+ Удобно иметь под рукой готовый сборник рецептов для разнообразия овощного меню.

− Отсутствует новая для меня информация. Нет удобного оглавления с переходом на нужный рецепт.

− Автор курса не является профессионалом в области диетологии и здорового питания, аргументы базируются на поверхностных источниках. Включение тем о вреде и пользе диет в кулинарный курс неуместно. Информация о приготовлении овощей очевидна. Сборник рецептов представляет собой подборку бесплатных материалов с сайта и социальных сетей автора, за что, по мнению автора отзыва, не стоило платить деньги.

+ Энергичная речь, отсутствие слов-паразитов и «мычания». Материал может быть полезен новичкам, которые только начинают готовить баклажаны.

− Отсутствие новых знаний для опытных хозяек, спорные моменты в рецептах. Непрофессиональная подача материала: автор просит слушателей самостоятельно скринить или записывать рецепты вместо того, чтобы предоставить их в текстовом виде.

+ Понравился курс. Автор объясняет концепцию каждого блюда в меню, от салатов до супов и гарниров, разбирая его как конструктор, а не как набор конкретных рецептов.