Скачать курс «Баклажаны: не всё так просто» — Алексей Онегин | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Баклажаны: не всё так просто

3,0/5 ·
Создан: 12 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Раскройте кулинарный потенциал баклажанов, разобравшись в нюансах их текстуры и вкуса, которые часто упускают из виду даже опытные любители овощей. Вы научитесь избегать критических ошибок при жарке и запекании, узнаете принципы подбора специй для создания гармоничных сочетаний и освоите 7 различных техник кулинарной обработки. В результате вы перестанете воспринимать баклажан как «сложный» овощ и добавите в свой повседневный рацион серию необычных блюд.

Автор
Алексей Онегин Школа гастрономии Arborio
Профессии
Мастер по вязанию
Навыки
Вязание спицамиВязание пуловеров
Инструменты
Вяжи.ру

Другие материалы автора

Современная домашняя кухня Серия · 2 выпуска
728 ₽ 4 900 ₽ −85%
4.0

Современная домашняя кухня

Алексей Онегин
С
166 ₽ 790 ₽ −79%

Секреты настоящего вкуса грузинской кухни

Алексей Онегин
3,0 · 1 отзыв
С
Сендера
7 сентября 2021 г.
Достоинства

Энергичная речь, отсутствие слов-паразитов и «мычания». Материал может быть полезен новичкам, которые только начинают готовить баклажаны.

Недостатки

Отсутствие новых знаний для опытных хозяек, спорные моменты в рецептах. Непрофессиональная подача материала: автор просит слушателей самостоятельно скринить или записывать рецепты вместо того, чтобы предоставить их в текстовом виде.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Игра с едой. Научный путеводитель по психологии питания и пищевым привычкам
92 ₽ 790 ₽ −88%
5.0

Игра с едой. Научный путеводитель по психологии питания и пищевым привычкам

Денис Юровских
подЁлочку. Новогоднее меню. Любимые рецепты
80 ₽ 990 ₽ −92%
5.0

подЁлочку. Новогоднее меню. Любимые рецепты

Оксана Чаленко
Сборник постных блюд. Часть 2
158 ₽ 890 ₽ −82%

Сборник постных блюд. Часть 2

Анна Рей