Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Ризотто

32 участника
АО Автор рецепта Алексей Онегин

Описание

Освойте технологию приготовления идеального ризотто, разобравшись в тонкостях выбора риса, подготовки основы и доведения блюда до нужной консистенции. Материал охватывает базовые принципы работы с крахмалистыми сортами риса, методы создания правильной текстуры и техники варки качественных бульонов, которые являются фундаментом блюда. Включает полуторачасовую лекцию, дополнительные рецепты и руководство по приготовлению бульонов.

Что входит

  • Интерактивная лекция по приготовлению ризотто (1.5 часа)
  • Электронная книга “Ризотто: полный путеводитель” с рецептами
  • Электронная книга “Как варить бульон: полный путеводитель”
Складчина создана 19 января 2018 г.

Теги

Профессии
ПоварКулинар
Навыки
Итальянская кухня
Проблемы
Однообразное питаниеНечем удивить гостей

Другие материалы автора 12

АО Алексей Онегин Все материалы
Б Баклажаны: не всё так просто 80 ₽ 790 ₽ −90%В Вкусные и полезные блюда из овощей и бобовых 82 ₽ 1 990 ₽ −96%Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные 90 ₽ 1 590 ₽ −94%К Крем-супы 80 ₽ 500 ₽ −84%Гайд по морепродуктам Гайд по морепродуктам 92 ₽ 990 ₽ −91%С Секреты блюд из овощей и бобовых 136 ₽ 1 990 ₽ −93%Безупречный стейк Безупречный стейк 140 ₽ 1 390 ₽ −90%Современные гарниры Современные гарниры 80 ₽ 599 ₽ −87%Меню на неделю за 5 минут Меню на неделю за 5 минут 240 ₽ 2 900 ₽ −92%Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг 80 ₽ 490 ₽ −84%Формула идеального вкуса Формула идеального вкуса 80 ₽ 790 ₽ −90%Скорость Скорость 430 ₽ 2 900 ₽ −85%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

84 ₽ 499 ₽