Сборник рецептов без глютена, без молочки и без яиц. Часть 2

45 участников

О чём курс

Питайтесь полноценно, исключая из рациона глютен, молочные продукты и яйца, без необходимости отказываться от десертов и выпечки. Сборник содержит 40 универсальных рецептов блюд для ежедневного меню и праздничного стола, а также бонусный блок из 5 видов домашнего мороженого без сахара и бананов.

В материалах разобраны пошаговые фото-инструкции и расчет КБЖУ для каждого блюда. Вы научитесь готовить растительные аналоги молочных продуктов, заготовки (например, миндальную «рикотту» или домашний веганский шоколад), полноценные завтраки, обеды и ужины. Дополнительно предоставляется 20 видеоинструкций по сложным процессам приготовления.

Программа обучения

  • Глава 1. Заготовки
    • Растительное молоко
    • Идеальный рассыпчатый бурый рис
    • Миндальная «Рикотта»
    • «Рикотта» из подсолнечных семечек
    • Кешью «Творог»
    • Кокосовый «творог»
    • Яблочное пюре из тушеных яблок
    • Домашний веган шоколад
    • Миндальная мука из жмыха
    • Томаты «Конкассе»
  • Глава 2. Заметки
    • Чем заменить бананы?
    • Идеальная замена финикам в рецептах
    • Вместо «рикотты»
    • Выбор масла для жарки
  • Глава 3. Основные блюда (Завтраки, обеды, ужины)
    • Овощной суп с бобовыми
    • Бурый рис с тушеным мясом и овощами
    • Запеченная рыба с соусом «дзадзики»
    • Сердечки с кабачком
    • Запеченные овощи с котлетами из индейки
    • Паста с креветками
    • Нутовый «омлет»
    • Капуста, тушеная с грибами и фасолью
    • Нутово-кабачковая запеканка
    • Чечевичные фрикадельки в томатном соусе
    • Суп рыбный с бурым рисом
    • Кабачки с рыбой
    • «Сырники» из жмыха
    • Гранола из жмыха
    • Пирог с креветками
    • Мягкие пирожки с рыбной начинкой
    • Хрустящие бутерброды с салатом
    • Суп с нутом и фрикадельками
    • Капустные котлеты
    • Мясо в духовке
    • Овощной суп с индейкой и овощами
    • Блины из миндальной сыворотки
    • Сырники из кешью «творога»
    • Сырники из кокосового «творога»
    • Печень с яблоками и розмарином
  • Глава 4. На десерт
    • «Сырки» из миндальной «рикотты»
    • Миндально-яблочный кекс
    • Тарталетки с черной смородиной
    • Пирог с миндальным кремом и малиной
    • Нежный мини-чизкейк с курагой и клубникой
    • Сочни
    • Морковный кекс с лимоном
    • Торт «клубника-мята»
    • Рогалики с ореховой начинкой
  • Бонусный сборник. Мороженое
    • Эскимо «клубника-йогурт»
    • Шоколадное мороженое
    • Мороженое «киви-грецкий орех»
    • Мороженое «груша-лайм»
    • Вишневый сорбет
Складчина создана 19 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 11

ЕС Екатерина Семибратова Все материалы
110 ₽ 1 490 ₽