Скачать курс «Современные гарниры» — Алексей Онегин | Отзывы | Складчина

Современные гарниры

5,0/5 ·
Создан: 12 апреля 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Приготовление гарнира часто становится второстепенной задачей, из-за чего основное блюдо теряет свою привлекательность и гастрономическую ценность. Этот урок посвящен переходу от тяжелых и скучных гарниров к легким, полезным и эстетичным вариантам, которые гармонично дополняют любую трапезу. В рамках занятия разбираются принципы сочетаемости гарниров с основными блюдами, методы приготовления семи различных видов гарниров под разный бюджет и правила ресторанной сервировки для создания аппетитного вида тарелки.

Другие материалы автора

С
Можно купить
166 ₽ 790 ₽ −79%

Секреты настоящего вкуса грузинской кухни

Алексей Онегин
Б
Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
3.0

Баклажаны: не всё так просто

Алексей Онегин
С
Можно купить
136 ₽ 1 990 ₽ −93%

Секреты блюд из овощей и бобовых

Алексей Онегин
Полный путеводитель по вкусным и полезным блюдам из рыбы Можно купить
202 ₽ 2 990 ₽ −93%

Полный путеводитель по вкусным и полезным блюдам из рыбы

Алексей Онегин
5,0 · 2 отзыва
Ч
Чертополох
5 июня 2018 г.
Достоинства

Классный видеоурок. Курс очень хороший, идеи рецептов гарниров необычные. Разбираются темы: пюре из различных овощей с применением специй, ризотто из непривычных круп, салаты, бланшированные, карамелизованные овощи и подача блюд. Материал изложен просто, доступно и зажигательно.

Недостатки

Автора сложно слушать в обычном темпе, комфортно только на ускоренном просмотре.

B
Borisivna
26 апреля 2018 г.
Достоинства

Автор не проявляет высокомерия и профессионального превосходства, рецепты доступны и не требуют излишних трудозатрат. Подача материала теплая и понятная, информация легко усваивается. Отличное импортозамещение в сфере кулинарии.

Недостатки

Поле для минусов пустует — и пусть так и остаётся

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Осенний рацион на 3 недели на основе принципов аюрведы и сезонности Можно купить
80 ₽ 1 425 ₽ −94%

Осенний рацион на 3 недели на основе принципов аюрведы и сезонности

Екатерина Ермакова
Фруктовая шарлотка Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
4.0

Фруктовая шарлотка

Хариприя
Горячие блюда из рыбы Можно купить
80 ₽ 650 ₽ −88%

Горячие блюда из рыбы

Наталия
Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей Можно купить
198 ₽ 300 ₽ −34%

Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей

Карин Дина, Рик Дина
К
Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Октябрь

Ольга Шенкерман