Рецепт

Маасдам

3 участника

ОЛ Автор рецепта Ольга Лазарева Школа СырДоДыр

Описание

Научитесь готовить знаменитый сыр с большими «глазками» и выраженным сладковато-ореховым вкусом в домашних условиях. Программа раскрывает специфику работы с пропионовыми бактериями, которые отвечают за формирование характерной текстуры и аромата сыра. Вы разберете ключевые технологические отличия Маасдама от Эмменталя и освоите практическую последовательность действий для получения качественного результата.

Что входит

Теория
- Что понадобится для приготовления Маасдама
- Маасдам и его братья - похожие сыры в разных странах
- Пропионовые бактерии - кладезь пользы
- Особенности приготовления Маасдама и отличие от Эмменталя
Практика
- Видеоурок + техкарта: Приготовление сыра

Складчина создана 1 апреля 2025 г.

Другие рецепты автора 12

ОЛ Ольга Лазарева Все материалы

Классическая моцарелла 330 ₽ 1 500 ₽ −78%

Пломбиры 280 ₽ 3 000 ₽ −91%

Сыр Российский 1 160 ₽ 1 750 ₽ −34%

Сыр Шаурс 425 ₽ 980 ₽ −57%

Сыр Ля Фигу 490 ₽ 1 200 ₽ −59%

Сыр Белпер Кнолле 370 ₽ 950 ₽ −61%

СырДоДыр Pro: Брюност 555 ₽ 950 ₽ −42%

Чечил с васаби и сухой аджикой 562 ₽ 1 450 ₽ −61%

Сметана 1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%

Йогуртовое мороженое 180 ₽ 2 500 ₽ −93%

СырДоДыр Pro. Октябрь 2025 950 ₽

СырДоДыр Pro: Тенили 630 ₽ 950 ₽ −34%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 1 060 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».

1 060 ₽ 1 600 ₽

Маасдам

Описание

Что входит

Теги

Другие рецепты автора 12

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты