Вкусы мира
О чём курс
Подготовьте праздничный стол с ресторанными блюдами без лишней суеты и стресса. Авторская методика шеф-повара позволяет организовать процесс приготовления так, чтобы минимизировать время на кухне и затраты на продукты.
В основе материала лежит продуманное меню из девяти позиций, включающее закуски, горячие блюда из рыбы и мяса, а также десерт. Вы освоите принципы рациональной подготовки заготовок, получите удобные таблицы для пересчета ингредиентов под любое количество гостей и автоматизированный список покупок, сгруппированный по отделам супермаркета. Помимо основного меню, прилагается база из 30+ альтернативных рецептов, которые можно использовать для замены ингредиентов. В результате вы научитесь готовить праздничные хиты разных стран — от Франции до Туниса — четко следуя пошаговым инструкциям.
Программа обучения
- Теория составления праздничного меню
- Меню из 9 блюд (салаты, закуски, горячее из мяса/птицы и рыбы, десерт)
- Видеоинструкции к каждому рецепту
- Таблица пересчета ингредиентов на нужное количество порций
- Алгоритм рациональной подготовки и заготовок
- Пошаговые рецепты с граммовками и измерениями в шт/ложках
- Справочник из 30+ блюд-замен
- Персонализированный список покупок по отделам
Теги курса
Другие материалы автора 9
ИЛ Илья Лазерсон Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».