О чём курс

Приготовление домашних котлет обходится на 45% дешевле покупных полуфабрикатов и позволяет полностью контролировать состав блюда. Внутри курса — разбор базовых принципов работы с фаршем, техники, предотвращающие разваливание котлет, и секреты сочности мяса вне зависимости от его исходного качества. Вы изучите более 50 вариаций рецептов, включая рыбные и котлеты по-киевски, а также научитесь создавать собственные авторские блюда и заготавливать полуфабрикаты самостоятельно.

Программа обучения

  • 10 теоретических уроков (лекции и демонстрации)
  • 5 базовых видеорецептов основных видов котлет
  • Конспект курса
  • Дополнительные материалы (шпаргалки, советы, списки)
  • Электронная книга рецептов «40 необычных котлет»
Складчина создана 25 августа 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

ИЛ Илья Лазерсон Все материалы
126 ₽ 3 690 ₽