Торт Клубника-белый шоколад

5,0 42 участника

О чём курс

Приготовьте нежный десерт, сочетающий влажные ванильные бисквиты с лимонной цедрой, крем на белом шоколаде и свежую клубнику. Обучение включает пошаговый процесс замеса теста, приготовления начинки и финального декора с использованием крем-чиза.

В материалах раскрываются тонкости работы с текстурами крема, методы окрашивания в пастельные тона и техника быстрого выравнивания торта. Вы научитесь адаптировать рецепт под другие сезонные ягоды и фрукты, такие как малина, голубика или персики. Обучение подходит как для новичков, так и для опытных любителей домашней выпечки.

Программа обучения

  • Приготовление ванильно-лимонных бисквитов
  • Приготовление крема на белом шоколаде
  • Работа с крем-чизом для покрытия
  • Техники окрашивания крема красителями Americolor
  • Сборка торта
  • Способы ровного покрытия торта кремом
  • Рекомендации по замене ягод и фруктов в начинке
Складчина создана 28 июня 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы
84 ₽ 790 ₽