Торт «Джули»

Name: Торт «Джули»
Price: 108 RUB
Availability: InStock

35 участников

О чём курс

Приготовьте легкий бисквитно-муссовый торт, сочетающий яркие абрикосовые ноты и насыщенный молочный шоколад. Рецептура фокусируется на необычных текстурах и балансе вкусов, отходя от привычных сочетаний вроде крем-чиза. В основе десерта лежат воздушные шоколадные бисквиты с минимальным содержанием муки, дополненные взбитой карамелью и хрустящим слоем. В процессе приготовления вы освоите работу с конфи, деликатным кремё, карамелью и муссом на основе техники pâte à bombe.

Программа обучения

Приготовление легких шоколадных бисквитов (с пониженным содержанием муки)
Создание абрикосового конфи
Приготовление нежного абрикосового кремё
Техника приготовления взбитой карамели
Создание хрустящего слоя (вафля и молочный шоколад)
Приготовление абрикосового мусса на основе pâte à bombe
Сборка и финальное покрытие торта кремом на молочном шоколаде

Складчина создана 1 июня 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АМ Алина Макарова Все материалы

Зимняя выпечка 144 ₽ 2 215 ₽ −93%

Чизкейки на палочке 500 ₽ 5 990 ₽ −92%З Зефир, маршмеллоу, мармелад 112 ₽ 1 690 ₽ −93%К Кондитер 2.0 4 876 ₽ 24 600 ₽ −80%

Кондитер от А до Я. Предприниматель 540 ₽ 18 990 ₽ −97%

Шоколадно-кофейный торт 86 ₽ 890 ₽ −90%Я Ягодный торт 80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Тарталетки 800 ₽ 9 999 ₽ −92%В Выход на рынок базовый курс для начинающих кондитеров 3 027 ₽ 9 900 ₽ −69%Н Наполеон 88 ₽ 290 ₽ −70%

Мировая классика 192 ₽ 2 590 ₽ −93%

Торт Манго³ 102 ₽ 1 490 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 108 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».