Ромовая баба

Name: Ромовая баба
Price: 80 RUB
Availability: InStock

41 участник

О чём курс

Освойте технологию приготовления невероятно воздушного и пористого теста для ромовой бабы на основе сливок и молока. Материал фокусируется на создании стабильного десерта с длительным сроком хранения — до 6 месяцев при правильной технике запечатывания.

Внутри курса:

Работа с профессиональными пропитками: кофейная и вишневая.
Создание домашнего ликера Лимончелло.
Приготовление классического зеркального фонданта.
Сборка десертов с кремом Брюле, карамелизированными грушами и техникой обжига с сахаром для создания хрустящей корочки.

Вы научитесь профессионально подготавливать, пропитывать и оформлять десерты в трех различных подачах.

Программа обучения

Приготовление теста для ромовой бабы (сливки и молоко)
Создание пропиток: кофейная и вишневая
Приготовление домашнего ликера Лимончелло
Технология запечатывания десерта для длительного хранения (до 6 месяцев)
Приготовление блестящего фонданта
Сборка и декор классической подачи
Соединение десерта с кремом Брюле, карамелизированными грушами и техникой карамелизации огнем

Складчина создана 21 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 5

ММ Мария Манахова Все материалы

Рождественская выпечка 108 ₽ 500 ₽ −78%

Чизкейк с грибным Дюкселем и Курочкой 128 ₽ 350 ₽ −63%

Манник с копченостями и сыром 200 ₽ 300 ₽ −33%

Тирольский Пирог 82 ₽ 560 ₽ −85%

Клубничное Наслаждение 160 ₽ 450 ₽ −64%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».