Складчина Каталог
Мои курсы

Автор материалов

Людмила Букина: десерты и выпечка

Курсы и материалы автора

Отзывы 5

T
Tonnyandme 17 мая 2021 г.
★★★★★

+ Курс понравился после первого просмотра. Приятный голос, хорошая речь, качественное видео.

Пирожное «Птичье молоко»

Шоколадно-фундучный кекс готовят с выраженным ореховым вкусом и шоколадной текстурой. В пирожном «Птичье молоко» сочетаются сливочное суфле, бисквит и тонкая шоколадная глазурь; отдельное внимание уделено работе с агар-агаром.

Праздничная выпечка

«Рождественские штоллены» посвящены двум видам выпечки, в том числе дрезденскому дрожжевому штоллену. «Пасхальный кулич. Выпечка» охватывает приготовление от замеса теста до оформления готового кулича.

Тесто и начинка

В материале «Пирожки дрожжевые» внимание уделено пропорциям и формовке теста. Для «Штруделя с творогом» берут тонкое хрустящее тесто и творожную начинку с ванилью и апельсиновыми цукатами.

Частые вопросы

В каком формате представлен материал о шоколадно-фундучном кексе?

Это один видеоурок с пошаговым приготовлением десерта.

Какие торты есть среди материалов Людмилы Букиной?

«Торт Чёрный лес» и «Торт Спираль Ройбуш».

Какие добавки указаны для творожной пасхи?

В названии «Пасха творожная Царская» указаны миндаль, вишня и цукаты.