Нарезные пирожные

Освойте приготовление популярных нарезных пирожных, которые идеально подходят для хранения в замороженном виде и позволяют заранее планировать производство. Курс ориентирован на использование простых ингредиентов и базового инвентаря, что делает его доступным для новичков. Помимо самих пирожных, технологические карты можно адаптировать для создания муссовых и бисквитных тортов. Итогом обучения станут 14 уникальных вкусовых сочетаний, готовых к продаже или подаче на праздничный стол.