Рецепт

Бисквитные рецептурные карты. Ванильно-абрикосовый сырный мусс

3 участника

Описание

Освойте приготовление многослойного десерта, сочетающего классическую текстуру бисквита с фруктовыми и сливочными нотами. Материал представляет собой подробную технологическую карту, которая описывает пошаговое создание всех элементов торта с нуля. Вы научитесь работать с ванильной бисквитной основой, делать стабильный сливочно-сырный крем, а также готовить фруктовый мусс и ганаш на основе абрикоса.

Что входит

  • Нежный ванильный бисквит
  • Сливочно-сырный крем
  • Абрикосовый мусс
  • Абрикосовый ганаш
Складчина создана 13 мая 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги

Другие рецепты автора 12

K kasadelika Все материалы
80 ₽ 1 000 ₽