Бисквитные рецептурные карты. Сникерс

3 участника

О чём курс

Приготовьте культовый торт Сникерс в домашних условиях, опираясь на профессиональную технологическую карту. Материал представляет собой подробный текстовый документ, пошагово описывающий все этапы создания многослойного десерта. Внутри разобраны рецептуры шоколадных коржей с высоким содержанием какао-бобов, приготовление домашней карамели, техника создания карамельного и сливочного кремов, а также мусса на основе молочного шоколада с добавлением арахиса.

Программа обучения

  • Шоколадные коржи с шоколадом
  • Карамельный крем
  • Домашняя карамель
  • Сливочный крем
  • Мусс на молочном шоколаде
  • Подготовка арахиса
Складчина создана 14 мая 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

K kasadelika Все материалы
100 ₽ 1 000 ₽