Сборник Сотня

Получите доступ к коллекции из 100 пошаговых технологических карт по приготовлению разнообразной выпечки. Материал объединяет рецепты, накопленные за 6 лет преподавательской деятельности, и включает все — от классических пирожков и ватрушек до бриошей, самсы и ромовых баб. Сборник представляет собой структурированную базу для создания хлебобулочных изделий разных стран и народов, подходящую как для домашнего использования, так и для профессионального кондитерского дела.