Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Эклеры, профитроли, шу

5 участников
ОШ Автор рецепта Олеся Шубина

Описание

Олеся Шубина разбирает приготовление пирожных шу в двух вариантах: классических с заварным кремом и с вишней на заварном кремчизе. В рецептах используются заварное тесто с кракелином, вишнёвая начинка и два вида песочного сабле, при этом замес не требует специальной сильной муки. Все заготовки можно приготовить заранее и заморозить. Уроки снабжены видеозаписями и пошаговыми технологическими картами, понятными даже для новичков в кондитерском деле.

Складчина создана 10 июня 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Навыки
Кондитерское искусство

Другие рецепты автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
Карамель Карамель 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Сборник корзиночки 7 разных вкусов Сборник корзиночки 7 разных вкусов 140 ₽ 1 000 ₽ −86%Пляцоки Пляцоки 80 ₽ 700 ₽ −89%Vkusno Дома. Поток 37 Vkusno Дома. Поток 37 336 ₽ 1 250 ₽ −73%Женская коробочка. Мужская коробочка Женская коробочка. Мужская коробочка 80 ₽ 650 ₽ −88%Торт Эстерхази и торт Опера Торт Эстерхази и торт Опера 180 ₽ 199 ₽ −10%Бенто-торты 2 Бенто-торты 2 240 ₽ 800 ₽ −70%Новогодние коробочки Новогодние коробочки 86 ₽ 1 000 ₽ −91%Новогодняя коробочка 2024 Новогодняя коробочка 2024 82 ₽ 350 ₽ −77%Т Тарты 120 ₽ 700 ₽ −83%Пирожные-Канеле Пирожные-Канеле 252 ₽ 600 ₽ −58%Закусочные торты и не только-2 Закусочные торты и не только-2 254 ₽ 999 ₽ −75%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

690 ₽ 999 ₽