О чём курс

Создавайте изысканные десерты с хрустящей основой из песочного сабле и разнообразными начинками. В основе материала лежат пять авторских сладких комбинаций и подборка несладких тартов для полноценного меню.

Внутри вы найдете пошаговые видеоинструкции и технологические карты для приготовления десертов со сложными вкусовыми сочетаниями, такими как тыква-брусника-корица, кофе-карамель и шоколад-карамель-маракуйя. Также прилагается блок с несладкими вариантами: от тарта с сёмгой и овощами до сырного с креветками и брокколи. Все материалы доступны для изучения в любое время.

Программа обучения

  • Основные вкусы:
    • Кокос-миндаль-Панна-котта
    • Тыква-брусника-корица
    • Кофе-карамель
    • Земляника-пломбир
    • Шоколад-карамель-маракуйя
  • Дополнительные вкусы (в подарок):
    • Тарты с сёмгой и овощами
    • Ангельский яблочный тарт
    • Сырный тарт с креветками и брокколи
    • Морковный тарт с апельсинами
    • Тарты с творогом и жёлтой сливой
    • Тарт с грушами в шоколадном ганаше
Складчина создана 19 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
120 ₽ 700 ₽