Научитесь создавать эффектные авторские десерты, имитирующие внешний вид роллов. Программа включает 5 базовых вкусовых сочетаний и бонусный блок ещё с 3 вариантами начинок.
В материалах разбираются технологии приготовления, обеспечивающие стабильность десерта при заморозке — срок хранения готовых изделий достигает 35 дней. Курс состоит из видеоуроков и пошаговых техкарт с подробными пропорциями ингредиентов. Обучение подходит тем, кто хочет разнообразить ассортимент десертов и освоить техники работы с необычными вкусовыми комбинациями вроде «Лаванда-черная смородина» или «Вишнёвый латте».
