Сладкие роллы — Повтор

2 участника

О чём курс

Научитесь создавать эффектные авторские десерты, имитирующие внешний вид роллов. Программа включает 5 базовых вкусовых сочетаний и бонусный блок ещё с 3 вариантами начинок.

В материалах разбираются технологии приготовления, обеспечивающие стабильность десерта при заморозке — срок хранения готовых изделий достигает 35 дней. Курс состоит из видеоуроков и пошаговых техкарт с подробными пропорциями ингредиентов. Обучение подходит тем, кто хочет разнообразить ассортимент десертов и освоить техники работы с необычными вкусовыми комбинациями вроде «Лаванда-черная смородина» или «Вишнёвый латте».

Программа обучения

  • Базовые вкусы:
    • Фисташка-лесные ягоды
    • Лимонный фреш
    • Клубничный пломбир
    • Вишнёвый латте
    • Лаванда-черная смородина
  • Бонусные техкарты:
    • Малиновые сливки
    • Шоколадно-карамельные
    • Киви-лайм
Складчина создана 3 апреля 2024 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьМарт 2023 166 ₽

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
862 ₽ 1 000 ₽