Рецепт

Новогодний интенсив

ОВ Автор рецепта Ольга Вьюгина Школа Lolly Bakery

Описание

Ольга Вьюгина и кондитерская Lolly Bakery подготовили рецепты и технологии создания праздничных десертов к Новому году. Материал рассчитан на любителей, желающих порадовать близких сладкими подарками своими руками, а также на начинающих и опытных кондитеров, которые хотят приготовить новые позиции с нуля, заработать на заказах или ввести в меню востребованный ассортимент.

Автор разбирает пошаговые процессы приготовления сладостей: хрустящего сливочного песочного печенья, клубничного пирожного «Картошка» в глазури из белого шоколада и тягучей сливочной карамели с добавлением розовой гималайской соли. Также в уроках рассматриваются чизкейки без выпечки: порционные десерты-батончики со вкусами черничного пирога, грушевого штруделя и шоколадного апельсина, а также формат чизкейка-открытки на песочной основе со слоем из красной смородины и апельсина.

Что входит

Идеальное песочное печенье
Золотистое, хрустящее, с легким сливочным вкусом.
Клубничное пирожное «Картошка»
Клубничный бисквит
Клубничный крем
Начинка из клубники
Покрытие из белого шоколада
Карамель
Тягучая, сливочная, с добавлением розовой гималайской соли.
Чизкейки-батончики
Черничный пирог
Грушевый штрудель
Шоколадный апельсин
Чизкейки без выпечки
Чизкейк-открытка
Песочная основа
Классический сырный слой
Начинка красная смородина-апельсин
Чизкейк без выпечки

Складчина создана 3 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 5

ОВ Ольга Вьюгина Все материалы

Чизкейки на палочке Summer Collection 177 ₽ 3 000 ₽ −94%

Чизкейки на палочке Winter collection 1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Чизкейки на палочке. Коллекция осень-зима 6 900 ₽

Чизкейки на палочке База 2.0 194 ₽ 6 990 ₽ −97%

Чизкейки на палочке. Весенняя коллекция 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 5 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.