Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт "Эстерхази". Венгерская классика

5,0 36 участников
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Приготовьте легендарный венгерский десерт с его характерным ореховым вкусом и узнаваемым шоколадным узором. Внутри материала — пошаговый разбор создания коржей с грецким орехом, заварного карамельно-сливочного крема и абрикосовой прослойки. Материал включает рекомендации по замене ингредиентов, технологию сборки торта и правила его хранения, чтобы результат соответствовал профессиональным кондитерским стандартам.

Что входит

  • Видеоурок по приготовлению торта (23 минуты)
  • PDF-рецепт с пошаговыми инструкциями
  • Справочник по продуктовой корзине и заменам ингредиентов
  • Блок советов по подготовке, сборке и декору торта
  • Мобильная версия рецепта для комфортной готовки
Складчина создана 21 мая 2020 г.

Теги

Профессии
Пекарь
Проблемы
Однообразные торты

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Т Торт и три вида конфет Птичье молоко 80 ₽ 300 ₽ −73%Чизкейк Эркюль Пуаро Чизкейк Эркюль Пуаро 110 ₽ 500 ₽ −78%Торт Молли Торт Молли 136 ₽ 300 ₽ −55%Лёгкие перекусы. Смузи, коктейли Лёгкие перекусы. Смузи, коктейли 86 ₽ 250 ₽ −66%Date cake - Финиковый бисквит Date cake - Финиковый бисквит 100 ₽ 500 ₽ −80%Профитроли и мороженое Профитроли и мороженое 100 ₽ 200 ₽ −50%Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски 80 ₽ 500 ₽ −84%Тыквенно-карамельный чизкейк с апельсиновой прослойкой Тыквенно-карамельный чизкейк с апельсиновой прослойкой 80 ₽ 400 ₽ −80%Торт Саммер Торт Саммер 326 ₽ 500 ₽ −35%Торт Тирамису с клубникой и мятой Торт Тирамису с клубникой и мятой 80 ₽ 200 ₽ −60%Клубничный мраморный чизкейк Клубничный мраморный чизкейк 80 ₽ 250 ₽ −68%Торт Москва Торт Москва 80 ₽ 200 ₽ −60%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 500 ₽