Идеальная птичка

Name: Идеальная птичка
Price: 1089 RUB
Availability: PreOrder

8 участников

ЛЗ Автор Лиля Завадская Школа prozefir.ru

О чём курс

Освойте приготовление классического суфле «Птичье молоко» с пониженным содержанием сахара и жира, подходящего для заморозки и длительного хранения. Вы научитесь работать с различными технологиями создания текстур, включая заварной и классический способы, а также приготовление на основе маскарпоне и сливочного сыра. Помимо рецептур, программа охватывает коммерческие аспекты работы кондитера: от расчета себестоимости и формирования цены до стратегий продаж и оформления социальных сетей.

Программа обучения

Видеоуроки:
- Эскимо Птичье молоко со вкусом пломбир (на сливочном сыре)
- Кубики Малиновое Птичье молоко (заварная технология)
- Торт Птичье молоко на маскарпоне
- Нарезные пирожные Птичье молоко Два шоколада (поточная технология)
- Порционные пирожные Фисташковое Птичье молоко в силиконовых формах
- Птичье молоко в молдах
Дополнительные техкарты:
- Базовое Птичье молоко на сливочном масле
- Птичье молоко: фисташковое, орео, фундучное, на йогурте, маракуйя, кокосовое
- Бенто торт Птичье молоко на шоколаде и какао-масле
- Пирожные Ягодный взрыв
- Птичье молоко Тирамису в боксе
Бизнес-блоки:
- Упаковка соцсетей
- Финансы кондитера (себестоимость, ценообразование)
- Ассортимент и продажи
- Готовый прогрев на 7 дней
Бонус: курс Зефирные мандарины

Складчина создана 22 сентября 2024 г. · описание обновлено 2 августа 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 6 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.