Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Опера

2 участника
Школа Xleb.tartin

О чём курс

Изучите технологию приготовления классического французского десерта, сочетающего в себе кофейный крем, шоколадный ганаш и пропитанный бисквит. Материал охватывает все этапы создания многослойной структуры торта Опера, от выпечки основ до финальной сборки. Подойдет для кондитеров, желающих освоить один из самых известных мировых рецептов десертов.

Программа обучения

  • Приготовление кофейного бисквита
  • Создание нежного кофейного крема
  • Приготовление шоколадной прослойки
  • Сборка и финальное оформление торта Опера
Складчина создана 15 марта 2026 г. · описание обновлено 24 июля 2026 г.

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
Печеночные паштеты Печеночные паштеты 116 ₽ 1 000 ₽ −88%Торт Пломбир в шоколаде Торт Пломбир в шоколаде 200 ₽ 500 ₽ −60%Халва Халва 80 ₽ 500 ₽ −84%Тартин Тартин 1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%Хлеб тыквенный слоеный десертный Хлеб тыквенный слоеный десертный 285 ₽ 500 ₽ −43%Итальянский деревенский белый хлеб Итальянский деревенский белый хлеб 114 ₽ 500 ₽ −77%Французский подовый ремесленный хлеб Прованс Французский подовый ремесленный хлеб Прованс 200 ₽ 500 ₽ −60%Штоллен Штоллен 400 ₽ 2 000 ₽ −80%Пирожное Цветная полоска Пирожное Цветная полоска 330 ₽ 500 ₽ −34%Турецкий хлеб Экмек Турецкий хлеб Экмек 138 ₽ 700 ₽ −80%Торт Наполеон Торт Наполеон 300 ₽ 1 000 ₽ −70%Курс по выведению заквасок Курс по выведению заквасок 158 ₽ 2 000 ₽ −92%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

К
Предзаказ
6 410 ₽ 21 500 ₽ −70%
Оплатили 5

Курс по корпусным пирожным Фруктам и орехам

Юлия Беличенко
Муссовый торт Фисташка-малина Предзаказ
1 206 ₽ 1 590 ₽ −24%
Оплатили 2

Муссовый торт Фисташка-малина

Елена Крохмаль
Лето без диеты. Самые низкокалорийные десерты Можно купить
410 ₽ 4 250 ₽ −90%
3.5
Оплатили 25

Лето без диеты. Самые низкокалорийные десерты

Таша Коробейникова
Вебинар по печенью. Август Можно купить
148 ₽ 3 600 ₽ −96%
5.0
Оплатили 65

Вебинар по печенью. Август

Ольга Фан-Юнг
Апельсиновый мармелад на агаре Продажи приостановлены
0 ₽ 1 099 ₽ −100%

Апельсиновый мармелад на агаре

Елена Чуприна
Набор Три Капитана Можно купить
200 ₽ 2 250 ₽ −91%
Оплатили 11

Набор Три Капитана

Алина Пузырева
200 ₽ 500 ₽