Складчина Каталог
Мои курсы

Турецкие ишлекли

18 участников
Школа Xleb.tartin

О чём курс

Научитесь готовить традиционные турецкие ишлекли с хрустящим пузырчатым тестом и сочной мясной начинкой. Курс сфокусирован на правильной работе с тестом и технике формирования пирожков, чтобы внутри сохранялось максимальное количество мясного сока.

Программа обучения

  • Приготовление тонкого пузырчатого теста
  • Подготовка сочного мясного фарша
  • Техника лепки и формовки ишлекли
  • Правильный температурный режим выпекания
Складчина создана 17 ноября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Пекарь
Навыки
Работа со слоёным тестом

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
Французский подовый ремесленный хлеб Прованс Французский подовый ремесленный хлеб Прованс 200 ₽ 500 ₽ −60%Хлеб Орловский Хлеб Орловский 330 ₽ 500 ₽ −34%Черемуховый торт Черемуховый торт 148 ₽ 500 ₽ −70%Турецкий хлеб Экмек Турецкий хлеб Экмек 138 ₽ 700 ₽ −80%Торт Чернослив в шоколаде Торт Чернослив в шоколаде 285 ₽ 500 ₽ −43%Венские вафли Венские вафли 98 ₽ 500 ₽ −80%Торт Цифра Торт Цифра 500 ₽ Чириолы Чириолы 162 ₽ 350 ₽ −54%Расколбас: изделия из языка Расколбас: изделия из языка 960 ₽ 2 000 ₽ −52%Торт мороженое Торт мороженое 500 ₽ Три орешка для Золушки Три орешка для Золушки 208 ₽ 500 ₽ −58%Французская сырная булка с сюрпризом Французская сырная булка с сюрпризом 320 ₽ 500 ₽ −36%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Идеальная выпечка Можно купить
142 ₽ 6 990 ₽ −98%
5.0
Оплатили 126

Идеальная выпечка

Яна Нетреба
Пироговая. Традиции русских пирогов Можно купить
266 ₽ 3 000 ₽ −91%
5.0
Оплатили 29

Пироговая. Традиции русских пирогов

Елена Шрамко
30 изысканных рецептов куличей для любого праздника и настроения Можно купить
65 ₽ 1 380 ₽ −95%
Оплатили 8

30 изысканных рецептов куличей для любого праздника и настроения

Элеонора Киракосян
100 рецептов каракалпакской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов каракалпакской кухни

Первый Цифровой
134 ₽ 500 ₽