Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Шведский хлеб

8 участников
Школа Xleb.tartin

Описание

Освойте технологию приготовления традиционного ржаного заварного хлеба в рамках двухдневного интенсива. Программа сфокусирована на пошаговом процессе создания хлеба: от подготовки заварки до финальной выпечки, что позволяет добиться правильной текстуры и глубокого вкуса ржаного изделия.

Что входит

  • Подготовка заварки для ржаного теста
  • Замес ржаного заварного теста
  • Ферментация и формовка изделий
  • Технология выпечки шведского хлеба
Складчина создана 26 июня 2025 г.

Теги

Профессии
ПекарьХлебопёк
Проблемы
Однообразная выпечка

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
Черный хлеб Черный хлеб 880 ₽ 4 800 ₽ −82%Закрытый пирог с рыбой и с мясом-картошкой Закрытый пирог с рыбой и с мясом-картошкой 80 ₽ 500 ₽ −84%Армянский хлеб Армянский хлеб 140 ₽ 700 ₽ −80%Печеночные паштеты Печеночные паштеты 116 ₽ 1 000 ₽ −88%Королевская булка с начинкой Королевская булка с начинкой 228 ₽ 500 ₽ −54%Щербет сливочный Щербет сливочный 104 ₽ 500 ₽ −79%Десертный тостовый немецкий хлеб Десертный тостовый немецкий хлеб 228 ₽ 500 ₽ −54%Расколбас: сыровял Расколбас: сыровял 348 ₽ 1 600 ₽ −78%Бухлаваш Бухлаваш 163 ₽ 500 ₽ −67%Итальянский крученый хлеб с кунжутом высокой гидратации Итальянский крученый хлеб с кунжутом высокой гидратации 228 ₽ 500 ₽ −54%Три орешка для Золушки Три орешка для Золушки 208 ₽ 500 ₽ −58%Ветчина диетическая домашняя Ветчина диетическая домашняя 80 ₽ 500 ₽ −84%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

286 ₽ 500 ₽