20 ПП-десертов

Name: 20 ПП-десертов
Price: 198 RUB
Availability: InStock

21 участник

О чём курс

Научитесь готовить профессиональные торты и десерты без использования сахара, сохраняя при этом привычные текстуры и вкусовые качества. Автор курса, кондитер с 7-летним стажем и дипломированный диетолог, делится отработанными рецептами, которые подходят как для домашнего чаепития, так и для кондитерской практики.

В материалах разобраны все этапы работы: от подбора инвентаря и выбора ингредиентов до создания сложных многослойных тортов, техник покрытия и декора. Вы освоите создание бисквитов без глютена, приготовление различных видов кремов, муссов и начинок, а также научитесь правильно пересчитывать граммовки ингредиентов в зависимости от размера формы.

Программа обучения

Тестовый период:
- Чек-лист инвентаря и техники
- Обзор ингредиентов
- Список и граммовки ингредиентов
- Рецепты смесей без глютена
- Технологическая карта торта «Черничное Облако»
- Технологическая карта торта «Яблочное крем-брюле»
Марафон:
- Рецепты кремов на покрытие торта
- Формула пересчета ингредиентов
- Видео: Черновое покрытие кремом
- Видео: Финишное покрытие кремом
- Видео: Потеки шоколадом и комбинированные потеки
- Видео: Ягодный декор
- Торт «Клубника-киви»
- Торт «Love is»
- Торт «Красный бархат»
- Торт «Кофейный с чизкейком»
- Торт «Чёрный принц»
- Торт «Морковь-апельсин»
- Торт «Ферерро»
- Торт «Дуэт»
- Торт «Рафаэлло»
- Торт «Шоколадно-апельсиновый»
- Торт «Мята-малина»
- Торт «Малина-манго»
- Торт «Молочная девочка»
- Торт «Абрикос-апельсин»
- Торт «Мильфей»
- Торт «Черника-лимон»
- Торт «Медовик»
- Торт «Карамельная груша»

Складчина создана 9 сентября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ЯК Яна Кабаева Все материалы

П Порционные ПП десерты 1 702 ₽ 3 900 ₽ −56%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 198 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».