Авторские рецепты 10 тортов
О чём курс
Освойте приготовление востребованных кондитерских изделий, которые помогут расширить ассортимент для свадебных заказов и праздничных десертов. Внутри вы найдете 10 авторских рецептов с детальными технологическими картами и пошаговыми инструкциями по сборке. Помимо основных позиций, в программу включен специальный крем для покрытия, устойчивый к транспортировке и высоким температурам, не требующий использования какао-масла или глюкозы. Финал — готовый набор проверенных начинок и бисквитов для профессиональной кондитерской практики.
Программа обучения
- 10 авторских технологических карт тортов:
- Вишня-кокос (вишневое компоте, кокосовое пралине, кокосовый мусс)
- Банан-кокос (банановый мусс, молочный шоколад, кокосово-ванильный мусс)
- Клубничная нежность (миндальный бисквит, клубничное конфи, клубничный мусс)
- Медовик (авторская техника приготовления)
- Манго-ананас-Пина Колада (шифоновый бисквит, мусс манго-Пина колада, ананасовое компоте, ананасовое кремю)
- Вишня-шоколад
- Миндально-грушевый с карамельным чизкейком (пряная груша, хрустящий миндаль)
- Сникерс с шоколадным чизкейком
- Сникерс со сливочным чизкейком и арахисовой нугой
- Шоколадно-ягодный с ореховой меренгой (шоколадный ганаш, ягодное компоте, ореховая меренга)
- Бонусные рецепты:
- Прага
- Фламбированные бананы в шоколаде
- Рецепт универсального крема для покрытия
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».