T tigrusya 5 октября 2017 г.
Достоинства: Материал соответствует заявленному, рецепт расписан в граммах.
Рецепт торта с черной смородиной
О чём курс
Освойте приготовление десерта, состоящего из воздушного бисквита с цельными ягодами черной смородины, нежного черносмородинового мусса и покрытия из сливочного крем-чиза. Материал представляет собой детально проработанную технологическую карту, которую используют в профессиональной кондитерской практике. Рецепт предназначен для тех, кто уже обладает базовыми навыками кондитера, такими как работа с желатином, взбивание белков и сливок, а также владеет навыками сборки тортов. Весь процесс описан с указанием точных граммовок, нюансов приготовления и комментариев по стабильности ингредиентов.
Программа обучения
- Рецепт воздушного бисквита с черной смородиной
- Рецепт мусса из черной смородины
- Рецепт крема на основе творожного сыра (крим-чиз)
- Рецепт пропитки для бисквита
- Технология сборки торта и рекомендации по работе с компонентами
Складчина создана 4 августа 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Проблемы
Другие материалы автора 3
JC JUSO CAKES Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 9
Ещё интересные курсы
Можно купить 300 ₽ 1 500 ₽ −80%
Зефирные Тюльпаны
Анна ЖуравельТ
Можно купить 160 ₽ 1 690 ₽ −91%
Торт Irish Opera
Анна Феликова
Можно купить 80 ₽ 300 ₽ −73%
Торт "Ривьера"
unique_bakery_aН
Предзаказ 11 362 ₽ 19 000 ₽ −40%
Нарезные бисквитные торты
Станислав Инчин
Серия · 2 выпуска80 ₽ 100 ₽ −20%
NeКиевский торт
Ольга Богатова
Можно купить 400 ₽ 3 888 ₽ −90%
Зефир в шоколаде
Александра Ноздрачёва
Можно купить 80 ₽ 200 ₽ −60%
The Муравейник
Ольга Богатова
Предзаказ 500 ₽
Пасхальные рецепты
Ольга Бородина
Можно купить 758 ₽ 10 000 ₽ −92%
Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур
Таня Силаева 80 ₽ 1 065 ₽