Миндальный торт + Ванильно-лимонный торт

Освойте приготовление десертов, которые подходят для аллергиков и сторонников здорового питания. В курсе разбирается создание орехово-белковых коржей, разработка плотного ванильного заварного крема, подходящего для выравнивания тортов, и работа с безглютеновыми бисквитами. Все рецепты исключают использование глютена, лактозы, продуктов животного происхождения и белого рафинированного сахара. Финалом станет создание двух полноценных тортов с использованием меренгового покрытия.