Рецепт

Торт Новогодняя ёлка

5 участников

ЕЕ Автор рецепта Елена Елкина-Ковалева Школа Glavgnom

Описание

Елена Елькина-Ковалева показывает, как собрать и оформить праздничный торт в форме новогодней ели. В основе десерта — рецепт миндально-шоколадного торта с клюквой, корицей и нотами лимона.

В уроке автор разбирает несложную конструкцию, выравнивание торта ганашом и технику создания объёмной текстуры хвои. Отдельное внимание уделено работе с белым и тёмным пластичным шоколадом для изготовления новогодних шаров и бубенцов. Пошаговый материал подходит для любого уровня подготовки, включая начинающих кондитеров.

Что входит

Простая в исполнении конструкция для торта (по силам даже новичкам)
Сборка торта в виде ели
Работа с ганашом
Создание объемной текстуры ели
Работа с шоколадом: создание новогодних шаров и бубенцов
Работа с белым и темным пластичным шоколадом
Рецепт миндально-шоколадного торта с клюквой

Складчина создана 16 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ЕЕ Елена Елкина-Ковалева Все материалы

Торт Брауни-малина-киви 145 ₽ 1 300 ₽ −89%

Торт Черника-манго 1 300 ₽

Торт Миндаль-абрикос-ваниль 79 ₽ 1 300 ₽ −94%

Торт Шоколад-маракуйя 1 300 ₽

Торт Морковь-вишня 145 ₽ 650 ₽ −78%

Торт Harry Potter 5 700 ₽

Рецепт торта Фисташковый медовик 148 ₽ 1 300 ₽ −89%

3D-торт Сказочный дом 274 ₽ 5 000 ₽ −95%

Торт Имбирь-мандарин-карамель 104 ₽ 650 ₽ −84%

Торт Чемоданчик Санты 187 ₽ 6 900 ₽ −97%

Торт Парящий остров 249 ₽ 4 700 ₽ −95%

Торт Праздничная коробка 254 ₽ 5 500 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 4 200 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.