Кулич «Шоколадная орхидея»

Научитесь печь сдобные куличи и создавать профессиональный шоколадный декор, который превратит обычную выпечку в произведение искусства. Курс фокусируется на технологиях приготовления идеального теста и работе с шоколадом: от темперирования до создания реалистичных цветов.

Внутри вы найдете пошаговые видеоуроки по созданию помадки-маршмеллоу, приготовлению домашних цукатов и технике окрашивания шоколада в разные оттенки. Вы освоите работу с молдами, узнаете правильный тайминг приготовления компонентов для сохранения свежести изделия и получите готовые рецепты для повторения результата.