Рождественская выпечка иначе

Приготовьте традиционную европейскую праздничную выпечку в авторской адаптации, подходящей для детского рациона и здорового питания. Мастер-класс посвящен созданию полезных аналогов штолленов и пряников без использования сахара, глютена и избытка молочных продуктов.

В основе рецептур лежат цельнозерновая мука из зеленой гречки или теффа, натуральные подсластители в виде финиковой пасты, а также использование альтернативных жиров — масла ГХИ и кокосового масла. Вы научитесь работать с такими ингредиентами, как псиллиум, кокосовые сливки и натуральные специи, чтобы выпечка оставалась ароматной и аппетитной даже спустя несколько недель после приготовления. Итогом обучения станут три варианта праздничных десертов, которыми можно безопасно угощать детей и близких в период новогодних праздников.