Низкоуглеводная выпечка: кулич, панеттоне, хлеб, булочки

52 участника

О чём курс

Получите возможность готовить сдобную выпечку без сахара, глютена и лактозы, сохраняя привычную текстуру и вкус. В материалах разобраны техники работы как с дрожжевым, так и с бездрожжевым тестом, что позволяет адаптировать рецепты под разные диетические предпочтения.

Внутри курса представлены:

  • Рецептуры куличей и панеттоне с низким содержанием углеводов и высокой питательной ценностью.
  • Технология приготовления заварных бездрожжевых булочек без использования яиц, подходящих для создания бургеров и бутербродов.
  • Универсальный рецепт повседневного хлеба.

Материалы будут полезны тем, кто придерживается низкоуглеводного питания (LCHF, кето) или имеет ограничения по употреблению глютена и лактозы.

Программа обучения

  • Низкоуглеводный кулич (технология, расчет КБЖУ)
  • Низкоуглеводный панеттоне (технология, расчет КБЖУ)
  • Заварные бездрожжевые булочки без яиц
  • Универсальный низкоуглеводный хлеб для ежедневного употребления
Складчина создана 27 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 3

Ш ШНД Все материалы
116 ₽ 1 950 ₽