Французский мясной пирог Пате ан крут

Name: Французский мясной пирог Пате ан крут
Price: 220 RUB
Availability: InStock

19 участников

О чём курс

Приготовьте эффектный французский мясной пирог Пате ан крут весом в один килограмм, адаптированный для обычного домашнего использования. Автор переработала сложную классическую рецептуру, исключив необходимость в профессиональных разборных формах и чрезмерных объемах продуктов.

В основе курса — пошаговое освоение трех ключевых элементов: несладкого песочного теста Croute, мясного паштета с добавлением грибов, чернослива и грецких орехов, а также прозрачного желе на основе коричневого бульона. Процесс рассчитан на 24 часа с учетом стабилизации, при этом активная работа занимает 4–5 часов.

Мастер-класс подходит как опытным кондитерам, желающим расширить ассортимент изделий на заказ, так и любителям, стремящимся освоить технологию создания праздничных гастрономических шедевров.

Программа обучения

Приготовление несладкого песочного теста Croute
Создание мясного паштета Pate с добавлением грибов, чернослива и грецких орехов
Секреты приготовления ароматного желе из коричневого бульона Fond brun
Техника укладки теста в форму для получения бесшовного корпуса
Наполнение пирога узорной начинкой
Методы декорирования изделия
Технология запекания паштета внутри теста

Складчина создана 12 февраля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВС Вера Спиридонова Все материалы

Современные торты 1 737 ₽ 2 500 ₽ −31%

Сборник мастер-классов «Апрель» 459 ₽ 1 490 ₽ −69%

Сборник Десерты и не только для пикника 480 ₽ 1 990 ₽ −76%

Магический кукис 328 ₽ 1 490 ₽ −78%

Семь оттенков красного. Интенсив 1 890 ₽

Сборник мастер-классов Май 765 ₽ 1 490 ₽ −49%

Сборник мастер-классов «Декабрь» 606 ₽ 1 490 ₽ −59%

Торт «Сникерсон» 192 ₽ 690 ₽ −72%

Виноградный кекс на белом вине «Белиссимо» 336 ₽ 590 ₽ −43%

Миндальный Дакуаз «Абрикосовая сиеста» 296 ₽ 590 ₽ −50%

Путь к его сердцу. Мужская гастрономия 300 ₽ 1 990 ₽ −85%

Торт «Банановые сказки» 204 ₽ 590 ₽ −65%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 220 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».