Рецепт

Пасха. Простые решения

5,0 20 участников

ОП Автор рецепта Ольга Пениоза, Алена Спирина

Описание

Приготовление праздничной выпечки не требует многодневных кулинарных подвигов или профессионального оборудования. Материал предлагает коллекцию проверенных рецептов, которые позволяют получить ресторанный результат без лишней сложности, даже если вы не обладаете навыками работы со сложным дрожжевым тестом.

В программе разбираются методы приготовления различных видов пасхальной выпечки: от классических куличей (включая бездрожжевые, творожные и безглютеновые варианты) до европейских десертов, таких как неаполитанская пастьера и триестинская пинца. Также рассматриваются техники работы с песочным и вытяжным тестом, способы приготовления несладких блюд для праздничного стола (ягненок, сырный террин) и основы работы с шоколадным декором.

Что входит

Куличи
- Творожный кулич
- Шоколадный бездрожжевой кулич с клюквой и тремя видами шоколада
- Кулич «Особый» (безглютеновый)
- Сдобный универсальный кулич (ручной и машинный замес)
- Шоколадный кулич на закваске
Европейская выпечка
- Триестинская пинца
- Неаполитанская пастьера (работа с песочным тестом)
- Генуэзский пирог со шпинатом и яйцами (работа с вытяжным тестом)
- Английские горячие булочки с крестом (белые и шоколадные)
Праздничные блюда и десерты
- Весенний ягненок с травами и овощами
- Террин из двух видов сыра
- Творожная пасха с цукатами (на основе заварных желтков)
- Пасхальный шоколадный декор

Складчина создана 16 апреля 2020 г.

Другие рецепты автора 2

ОП Ольга Пениоза, Алена Спирина Все материалы

Мировое рождество. Шикарные зимние кексы + Рождественские сладости 276 ₽ 12 600 ₽ −98%

Рождественские сладости 180 ₽ 10 000 ₽ −98%

В Виола28 2 мая 2020 г.

Достоинства: Замечательное качество материала, выше всяких похвал.

Почему рецепт стоит всего 162 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».