Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Кекс Желудь

33 участника
ЕС Автор рецепта Елена Скрыган Школа Coup de coeur

Описание

Приготовьте эффектный десерт, сочетающий несладкую шоколадную карамель, фундучно-апельсиновый ганаш и хрустящую шоколадную глазурь. В основе мастер-класса — технология создания кекса с выраженной текстурой и вкусом, который сохраняет свои свойства при заморозке до 30 дней. Процесс разбит на пошаговые этапы, что позволяет успешно повторить рецепт даже новичку в кондитерском деле.

Что входит

  • Пошаговый мастер-класс по приготовлению кекса
  • Техкарта с подробной рецептурой
  • Таблица для расчета себестоимости десерта
Складчина создана 21 октября 2024 г.

Теги

Инструменты
Духовка

Другие рецепты автора 12

ЕС Елена Скрыган Все материалы
Пирог Крусто с курицей и грибами Пирог Крусто с курицей и грибами 90 ₽ 823 ₽ −89%Чизкейк без выпечки Фигаро Чизкейк без выпечки Фигаро 448 ₽ 1 058 ₽ −58%Сырная тарталетка Парма Сырная тарталетка Парма 328 ₽ 787 ₽ −58%Авторский Tiramisu Авторский Tiramisu 261 ₽ 418 ₽ −38%Тарталетки. Coup de Coeur Тарталетки. Coup de Coeur 300 ₽ 2 200 ₽ −86%Невыпечной малиновый чизкейк Невыпечной малиновый чизкейк 1 058 ₽ Корзиночка с белковым кремом Корзиночка с белковым кремом 700 ₽ 1 058 ₽ −34%Муссовый торт Сердце Муссовый торт Сердце 804 ₽ 1 590 ₽ −49%Шоколадно-банановый торт с декором “Новогодние часы” Шоколадно-банановый торт с декором “Новогодние часы” 448 ₽ 1 059 ₽ −58%Сабле бретон Rouge Сабле бретон Rouge 529 ₽ Морковно-цитрусовый рулет Гринч Морковно-цитрусовый рулет Гринч 384 ₽ 1 330 ₽ −71%Корпусный эклер Сердце Корпусный эклер Сердце 2 121 ₽

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 300 ₽