Муссовый торт Сердце

Name: Муссовый торт Сердце
Price: 804 RUB
Availability: PreOrder

3 участника

ЕС Автор Елена Скрыган Школа Coup de coeur

О чём курс

Создайте профессиональный муссовый десерт в форме сердца, который станет идеальным подарком или украшением праздничного стола. Видеоурок раскрывает секреты многослойной сборки и техники работы с текстурами, позволяя приготовить ресторанный десерт в домашних условиях.

В процессе обучения вы последовательно соберете торт, сочетающий в себе ореховую основу, нежную сливочную карамель и яркие цитрусово-имбирные ноты. Материал включает подробную технологическую карту, которая поможет соблюсти правильные пропорции и добиться идеальной стабилизации мусса.

Программа обучения

Приготовление фундучного бисквита
Приготовление сливочной карамели
Создание шоколадного креме
Подготовка фундучного мусса на воде
Создание цитрусового геля с цукатами имбиря
Сборка муссового торта

Складчина создана 3 марта 2026 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕС Елена Скрыган Все материалы

Муссовые десерты 1 500 ₽ 15 300 ₽ −90%

Тарталетки. Coup de Coeur 300 ₽ 2 200 ₽ −86%

Корзиночка с белковым кремом 448 ₽ 1 058 ₽ −58%

Морковно-цитрусовый рулет Гринч 352 ₽ 1 330 ₽ −74%

Кондитерский университет: основа основ для кондитера. 1 ступень 4 400 ₽ 34 300 ₽ −87%

Современные сложные муссовые торты 189 ₽ 11 400 ₽ −98%

Сырная тарталетка Парма 328 ₽ 787 ₽ −58%К Корпусный эклер сердце 200 ₽ 2 121 ₽ −91%

Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето 1 000 ₽ 2 900 ₽ −66%

Кекс Желудь 80 ₽ 300 ₽ −73%

Новые рецепты от CDC 944 ₽ 1 950 ₽ −52%

Чизкейк без выпечки Фигаро 597 ₽ 1 058 ₽ −44%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 590 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.