Les 2 gourmandes: Сладкая выпечка и десерты

Name: Les 2 gourmandes: Сладкая выпечка и десерты
Price: 71 RUB
Availability: InStock
Rating: 3.5 (4 reviews)

3,5 30 участников

ЕА Автор Екатерина Алексеенко

О чём курс

Освойте секреты французской кондитерской школы через обширную коллекцию рецептов классических десертов, выпечки и сложных тортов. Программа объединяет технологические подходы от профессиональных шефов, таких как Ален Дюкасс и Франсуа Перре, позволяя приготовить ресторанные сладости на домашней кухне. Внутри — детальная проработка техник работы с тестом, шоколадом и основами мороженого. Вы научитесь выпекать бриоши на закваске, создавать многослойные торты, собирать эклеры и работать с меренгой. Материал охватывает всё: от простых кексов до изысканных французских десертов и праздничной выпечки.

Программа обучения

Сладкая выпечка: яблочный пирог, грушево-миндальный тарт Бурдалу, лимонный кекс, клафутти, галеты
Бриоши и хлеб: нормандская бриошь, бриошь Цветок, куглоф на Левито Мадре, пряничный хлеб
Торты: Мильфей (от Lenotre и Café de la Paix), ореховый «Белочка», Вашрен, Шусс, Сен Оноре, Le Courchavel
Десерты: профитроли, ромовая баба, шоколадное суфле, десерт Павлова, фланы
Макарон: рецепты от известных шефов
Шоколад: работа с фонданом, трюфели, темперирование, шоколадные батончики, медианты
Мороженое и сорбеты: ванильное, миндальное, кофейное, на маскарпоне, правила приготовления без мороженицы
Работа с цукатами и нугой: карамелизация миндаля, засахаренные лимоны
Праздничные наборы и печенье: пряничные домики, бискотти, кантуччи, печенье «Школьник»

Складчина создана 3 января 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕА Екатерина Алексеенко Все материалы

Сборник Сыр и Масло 178 ₽ 850 ₽ −79%

Сборник Хлеб с нуля на закваске 1 124 ₽ 1 450 ₽ −22%

Коробка печенья 3.0 150 ₽ 2 600 ₽ −94%

Сборник Пироги с мясом 95 ₽ 1 250 ₽ −92%

Несладкая выпечка 764 ₽ 1 650 ₽ −54%

Les.2.gourmandes подписка на 1 месяц 249 ₽ 2 500 ₽ −90%

Коробка печенья 80 ₽ 1 700 ₽ −95%

Сборник Яблоко 254 ₽ 1 800 ₽ −86%

Все о шоколаде 438 ₽ 1 750 ₽ −75%

Мороженое 276 ₽ 1 773 ₽ −84%

Зимние пироги 476 ₽ 2 600 ₽ −82%

Сборник Готовим мясные блюда 290 ₽ 2 250 ₽ −87%

Z zitiomaw 11 марта 2023 г.

Достоинства: Рецепты, отобранные автором, всегда вкусные. Тема очень актуальная и полезная, материал представлен в объемном виде.

H HitrayaLisica 16 февраля 2023 г.

Достоинства: Автор не указал достоинств

Недостатки: Материал содержит незагружаемые фотографии, проблему не удалось решить. Деньги потрачены зря.

О Очень интересно 25 января 2023 г.

Достоинства: Достоинства не указаны

Недостатки: Материал представлен в виде сохраненных html-страниц, из-за чего фотографии рецептов не открываются. Информация неполная и неудобна для использования.

E Elsi2019 19 января 2023 г.

Достоинства: Сборник классных и работающих рецептов на любой случай.

Почему полный курс стоит всего 71 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».