Книги с рецептами десертов

20 участников

О чём курс

Сборник из 24 профессиональных рецептов десертов, отобранных по итогам кулинарных мастер-классов. Материал представлен в виде четырех книг, содержащих пошаговые инструкции по приготовлению классических и авторских сладостей. Внутри — рецептуры муссовых тортов с зеркальной глазурью, кексов, чизкейков, штруделя и тематических десертов вроде торта «Баунти» или «Ферреро». Рецепты адаптированы для домашнего приготовления и помогут расширить ассортимент кондитерских изделий.

Программа обучения

  • Выпуск №1:
    • Шоколадно-кокосовый торт "Баунти"
    • Пирожное "Картошка"
    • Торт "Ванильное небо"
    • Торт "Пряная тыква"
    • Муссовый торт с зеркальной глазурью "Нежная клубника"
    • Зимний кекс с клюквой и белым шоколадом
  • Выпуск №2:
    • Торт "Марс"
    • Ирландский торт на темном пиве
    • Торт "Медовик на новый лад"
    • Торт "Ягодная шарлотт"
    • Муссовый торт с зеркальной глазурью "Современный медовик"
    • Лимонный кекс с глазурью
  • Выпуск №3:
    • Торт "Ferrero"
    • Торт "Клубничный дакуаз"
    • Торт "Мята-шоколад"
    • Яблочный штрудель с миндалем и ванильным мороженым
    • Глинтвейн и печенье-комплименты "Сырные палочки"
    • Домашний пасхальный кекс
  • Выпуск №4:
    • Торт "Грильяж"
    • Торт "Banofee Pie"
    • Торт "Панчо"
    • Торт "Клюква в сахаре"
    • Чизкейк "Мохито"
    • Муалё с темным шоколадом, ромом и специями
Складчина создана 29 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
100 ₽ 390 ₽