Фантастические бисквиты

68 участников

О чём курс

Бисквит — это фундамент любого торта, но найти рецепт, который сочетает в себе простоту приготовления и стабильный результат, бывает непросто. Этот курс закрывает проблему поиска удачных основ для десертов, предлагая шесть проверенных авторских вариантов с необычными текстурами и вкусами.

Внутри разобраны техники замешивания и нюансы, исключающие типичные ошибки: непропекание или оседание теста. Курс включает подробные рецептуры с пошаговыми подсказками, позволяющими приготовить как ореховые и шоколадные, так и ягодные и фруктовые бисквиты. Изучив материалы, вы освоите базу для создания профессиональных кондитерских изделий.

Программа обучения

  • Венгерский фундучный шоколадный бисквит
  • Яблочный бисквит Магдалена с грецким орехом
  • Воздушный Шоколадно-банановый бисквит (без какао)
  • Нежный кокосово-миндальный бисквит
  • Трюфельный шоколадно-апельсиновый бисквит на апельсиновом соке и тёмном шоколаде
  • Невесомый ванильный бисквит Джоконда
Складчина создана 20 марта 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 450 ₽